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2015-03-03から1日間の記事一覧

カレーとガストリックの話

最近聞いた「ガストリック」とかいうのをやってみたくて晩飯はカレーにした。なんか砂糖と酢を焦がして煮詰めて云々〜みたいなやつ。とりあえずレシピ通り砂糖5:酢1の混合物をフライパンでひたすら煮詰める。蒸発する酢酸に目をしぱしぱさせてるうちに、最初…